Пищеблок

Врач-диетолог
Ольга Николаевна Митина

Заведующая производством
Ольга Владимировна Конюхова

Пищеблок обеспечивает организацию лечебного питания пациентов, находящихся на круглосуточном стационарном лечении в больнице, при строгом выполнении требований санитарно-эпидемиологической безопасности. Соблюдение технологического процесса при приготовлении диетических блюд и меню, составленное по системе стандартных диет, являются основой обеспечения больного физиологически полноценным сбалансированным питанием. Сотрудниками пищеблока проводится консультативная и лечебная работа по диетотерапии. Из истории: «Царствующие особы, посещавшие Орловскую губернию до революции, обязательно заходили на кухню, где готовилась пища для больных, а некоторые из них даже отведывали приготовленную еду и оставались довольны качеством приготовленной пищи» (Г.М. Пясецкий).

Коллектив пищеблока